Ve vlastní štávě
Nakrájené a očištěné houby před dušením propláchneme přes sítko tekoucí vodou.
Rozpálíme kastrol a kousky hub v něm prudce opečeme.Houby pustí vlastní šťávu (jen v případě nutnosti je můžeme nepatrně podlít vodou).
Houby za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Lze přidat malé množství soli, ale raději bez dalšího koření.
Po mírném vychladnutí pěchujeme houby do sklenic a zaléváme je vydušenou houbovou šťávou. Sklenice neplníme úplně, ale necháme cca 2cm volna pod víčkem.
Poté sklenice hermeticky uzavřeme a sterilizujeme cca 50 minut při varu.
Po dvou dnech sterilizaci opakujeme
|
|
|
Poslední komentáře
10 týdnů 3 dny zpět
11 týdnů 2 dny zpět
14 týdnů 3 hodiny zpět
27 týdnů 4 dny zpět
28 týdnů 4 dny zpět
30 týdnů 8 min zpět
30 týdnů 5 dnů zpět
31 týdnů 1 den zpět
31 týdnů 3 dny zpět
32 týdnů 2 dny zpět